ANALISIS HAMBATAN PRODUKSI DAN TRANSFORMASI PEMASARAN DIGITAL DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN PADA UMKM DU’ ANAK KASENGAN MANDING SUMENEP

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis risiko operasional yang terjadi pada proses produksi di UMKM Du' Anak, khususnya pada tahapan pengeringan produk, serta mengkaji solusi yang dapat diterapkan untuk mengatasi kendala tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi dan wawancara mendalam kepada pemilik usaha, karyawan, dan konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pengeringan produk mengalami hambatan akibat faktor cuaca yang tidak menentu, pencatatan keuangan yang tidak teratur, serta pemasaran yang masih mengandalkan metode tradisional word of mouth tanpa pemanfaatan media digital. Solusi yang diusulkan meliputi penggunaan oven untuk pengeringan yang lebih optimal, penerapan pencatatan keuangan sederhana yang sistematis, serta pemanfaatan media sosial dan marketplace sebagai kanal pemasaran digital. Implementasi solusi tersebut diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk, efisiensi operasional, dan daya saing UMKM Du' Anak di era digital dan pasca pandemi COVID-19. Penelitian ini memberikan kontribusi praktis bagi pelaku UMKM dalam mengelola risiko operasional secara efektif demi keberlanjutan usaha.