PENDAMPINGAN UMKM IKAN KERING TERI NASI PADA UD UZI PRADANA CANGKREMAN BLUTO KABUPATEN SUMENEP DALAM MEMAKSIMALKAN PASAR EKSPOR

Abstract

UMKM sektor perikanan memiliki potensi besar dalam mendukung perekonomian nasional, terutama melalui ekspor produk olahan seperti ikan kering teri nasi. Studi ini mengkaji peran pendamping terhadap UMKM UD UZI Pradana di Cangkreman, Bluto, yang bergerak dalam pengolahan teri nasi untuk menjangkau pasar ekspor. Metode yang digunakan adalah pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik studi kasus. Hasil studi menunjukkan bahwa pendamping dalam bentuk pelatihan pengemasan, dan pengolahan produksk mampu meningkatkan daya saing produk serta memperluas akses pasar. Namun, tantangan tetap ada, seperti keterbatasan teknologi, fluktuasi pasokan bahan baku musiman, sumber daya manusia dan belum adanya sertifikasi mutu ekspor. Dengan strategi pendampingan berkelanjutan dan kolaborasi multipihak, UMKM seperti UD UZI Pradana dapat naik kelas dan menjadi bagian dari rantai pasok ekspor yang kompetitif. Temuan ini menegaskan pentingnya sinergi antara pelaku usaha, pemerintah, dan akademis dalam memperdayakan UMKM perikanan berbasis ekspor.